2026/06/09
Dans la capitale bretonne, Sipario apporte un vrai souffle d’Italie en plein Rennes ! Sipario n'est pas qu'un simple restaurant : c'est un lieu de vie où l’on vient autant pour déjeuner que pour partager un brunch gourmand, prolonger l’après-midi autour d’un cocktail ou lancer sa soirée dans une ambiance conviviale. Réparti sur plusieurs niveaux, avec une agréable terrasse et un décor chaleureux, l’adresse séduit les Rennais et les visiteurs de passage en Bretagne par son atmosphère vivante et soignée. En cuisine, la maison met à l’honneur des recettes italiennes généreuses et bien travaillées : antipasti à partager, pâtes, risottos, poissons, viandes et desserts qui font la part belle aux classiques transalpins. Le week-end, le brunch à l’italienne ajoute une touche supplémentaire à l’expérience tandis que l’aperitivo donne envie de s’attarder autour d’une carte de spritz et de cocktails signature. À Rennes, Sipario offre une expérience singulière combinant cuisine, musique et convivialité qui parle notamment aux amoureux de cuisine méditerranéenne.
Suggestion : Les cocktails et mocktails signatures, comme l'Opera Rossa (gin, vermouth rouge, campari, verjus, vin rouge et mousse mimosa)
Petit + : La terrasse sur les quais, avec vue sur la Vilaine.
Horaires d’ouverture : Lundi et mardi, de 12h à 14h30 et de 18h à 23h30 | Mercredi, de 12h à 23h30 | Jeudi et vendredi, de 12h à 2h | Samedi, de 11h30 à 2h | Dimanche, de 11h30 à 23h30.
2026/01/20
Les meilleurs restaurants italiens
11 adresses pour les amoureux de cuisine italienne
Pizzas, pâtes, vins, charcuterie, fromages… Les Italiens ont tout compris, en proposant une cuisine aussi délicieuse que subtile et chaleureuse. Bonne nouvelle : à Rennes aussi, il est possible de plonger dans la douceur de bons petits plats méditerranéens. De l’authentique trattoria, à la pizzeria à emporter, en passant par des épiceries fines, des traiteurs et même un restaurant gastronomique, voici 11 établissements pour (re)goûter les saveurs italiennes.
C’est désormais officiel : selon un classement réalisé en 2023 par CNN, la cuisine italienne est considérée comme la meilleure au monde, devant celles des Chinois et des Français. Mamma mia ! Mais plutôt que de baisser la crête, filons dans un restaurant italien rendre hommage à cette gastronomie bien présente à Rennes, pour notre plus grand bonheur ! Et en guise d’antipasti, voici une vidéo qui devrait vous mettre en appétit !
Sipario
Un petit d’air d’Italie au bord de l’eau… Voilà ce que propose Sipario, installé sur 4 niveaux dans l’ancien bar à cocktail Canal 99. Au menu : l’Italie, rien que l’Italie, à tous les étages. En mode aperitivo pour déguster les cocktails signature, le midi ou le soir pour faire le plein de spécialités italiennes, ou le week-end pour un brunch à l’italienne… le tout dans une ambiance à la fois chic et festive, Sipario invite à goûter à la Dolce Vita.
Sipario, 99 mail François Mitterrand, 35000 Rennes. https://sipario.zensites.zenchef.com/
2025/10/06
Depuis le 19 septembre, sur le mail François Mitterrand, un nouvel établissement illumine les bords de la Vilaine, à deux pas des petits bateaux, Sipario est un bar-restaurant 100 % italien, vivant, chic et décontracté. On y vient pour l’aperitivo, on y reste pour le dîner, on termine en musique. Et souvent, on y revient pour apprécier la grande terrasse ensoleillée, les deux salles de restaurant, les deux bars, l’espace à privatiser.
Chaque coin (ou plutôt recoin) a son ambiance, son rythme, son énergie. Du déjeuner tranquille au dancefloor improvisé, tout est fait pour que le lieu vive tout au long de la journée. « Lumière, tempo et convivialité s’accordent pour faire évoluer l’atmosphère au fil de l’après-midi et de la soirée, dans un esprit de dolce vita moderne », conviennent les propriétaires.
On sent l’Italie dans chaque plat !
À l’origine du projet : Audrey, Bretonne, et Graziano, Napolitain. Couple à la ville comme aux commandes, il a imaginé un endroit qui mêle leurs racines et leur passion commune pour la gastronomie. En cuisine, un chef italien travaille une carte fine, légère, sans triche. En salle, l’accueil est à l’image du reste : sincère, chaleureux, vivant.
De l’aperitivo aux cocktails — spritz en vedette —, des plats italiens authentiques au brunch dominical (samedi et dimanche) chaque moment est conçu comme une expérience immersive. À vivre un peu d’Italie sans quitter Rennes. Sipario, 99 mail François Mitterrand, Rennes. Ouvert tous les jours, midi et soir. Réservations via WhatsApp : 09 53 32 82 29. www.sipario.fr